Catering

Aymara Catering passer til både de store og små anledningene. Du kan leie en kokk eller få maten brakt hjem til deg.

Vi skreddersyr alt fra peruansk streetfood til en flere retters meny.
Vi bringer restauranten hjem til deg og gir dine gjester en opplevelse de kommer til å snakke om i lang tid fremover!

For forespørsel, send mail til catering@aymara.no

 

 

Catering Meny

 

Ceviche Nikkei
Ørret, asiatisk leche de tigre, nori, avocado. F/SO/SF/SE/BL/SL/PE

Causa Limeña
Myk Potetmos med kylling, rocotomajones og cherrytomat. SE/E

Quinoa
Quinoa, choclo, oliven, cherrytomat,  grillede aspargestopper og panca majones. M/SO/SE/E

Papas a la brasa nikkei.
Aji panca-bakte nypoteter, rocoto huancaina, kinakål, koriander, peanøtter, bonitoflakes. PE/M/HV

Chicharron
Sprøstekt svineside med syltet rødkål og rocotomajones, koriander and søtpotetcrisp, chalaquita. E/SO/H/SE

450,- pr person

Streetfood Meny

 

Ceviche Miraflores
Isgaltfilet, aji limo, leche de tigre, søtpotet, kokebanan-chips  M/SL/F

Causa Escabache
Myk potetmos, fritert panko fisk, syltet pancachilisaus F/HV/E/SE

Anticuchos
Entrecote, Panca marinade, huancainasaus SO/HV/M

Steambun
Ribbe, rocotohoisin, syltet rødkål og agurk, crispy svineskinn HV/M/SO/BL

Springrolls Aji de Gallina
Friterte vårruller med kyllingragu, aji amarillo-krem og oliven majones HV/E/M/SE

410,- pr person

Allergier:

F = Fisk

M = Melk

SL = Selleri

SO = Soya

SF = Sesamfrø

SK = Skalldyr

E = Egg

SE = Sennep

HV = Hvete

PE = Peanøtter