Takeaway fra Aymara
Bestill takeaway fra Aymara! Prøv peruansk mat som ceviche, Nikkei rolls eller mettende varmretter til å spise hjemme, på kontoret eller i et selskap. Vår nye takeaway-meny er perfekt for deg som vil ha en eksotisk og smaksrik matopplevelse, uten å måtte stikke ut på restaurant.
Aymara tilbyr take away tirsdag til lørdag, i hele tidsrommet som kjøkkenet holder åpent. Vi gjør det enkelt å spise fresh og god mat basert på norske råvarer med peruanske smaker – for deg som vil ha et annerledes takeaway-alternativ. På menyen står alt fra sushi med peruansk vri til saftig biff sous-vide, laget på klassisk peruansk vis. Den røde tråden i mange av rettene er Nikkei; spennende smaker fra det peruanske kjøkkenet, med influenser fra japansk matkultur.
Bestille mat i Oslo?
Peruansk mat med japansk vri
Det peruanske kjøkkenet er en skikkelig smeltedigel av matkulturer og smaker. Nikkei er nok det mest kjente av de peruanske underkjøkkenene, og har blitt en het potet på restauranter over hele verden de siste årene. Nikkei kombinerer det beste fra Peru med det beste fra Japan; sushi med peruanske smaker, bao buns og ulike typer tempura-salater, for å nevne noen eksempler. På Aymara har vi plukket ut noen av våre favoritter fra det store Nikkei-universet – slik at du kan få en skikkelig restaurantopplevelse hjemme, på kontoret eller i ditt neste selskap.
Det er ikke tilfeldig at peruansk mat er rik på asiatiske smaker. Peru har nemlig den nest største andelen japanske immigranter i sør-amerika, og japanske kokker har satt sitt preg på det peruanske kjøkkenet i mange tiår. Peruanske stjernekokker med japansk opprinnelse har bidratt til å sette Nikkei på kartet – og i dag er denne matstilen et populært innslag i storbyer over hele verden. Det skulle med andre ord bare mangle at Oslo nå har fått sitt eget tilbud av Nikkei takeaway!
Sunn take away i Oslo
Er du lei av usunn mat og på jakt etter en ny take away-favoritt? Perfekt – vår mat er definitivt noe nytt for de fleste, og mange av rettene er basert på råvarer som fyller opp kroppens omega 3-lager. Som om ikke det var nok, kommer du garantert til å oppdage smaker som du kommer til å ville ha mer av.
Prøv vår bestselger Ceviche Nikkei med laks om du er fysen på en søt-syrlig smaksopplevelse med masse tekstur – eller vår Tiradito Rocoto du vil ha en sashimi-lignende opplevelse med akkurat passe spicy marinade. Hos oss finner du alltid et godt utvalg av fisk og sjømat av beste kvalitet!
Take away meny Aymara Peru
Chips de Camarón | 65,-
Rekechips, ají amarillo-dip & togarashi
E / SE / SF / SK
Edamamebønner | 85,-
Med Maldon-salt
SO
Nigiri Kunsei (2 stk) | 95,-
Sushiris med flamberte skiver av dagens fangst, rocoto-krem, crispy quinoa & søtpotetpuré
E / F / SE / SF / SO
Roll Acevichado | 195,-.
Maki med panko-friterte reker, dagens fangst, avokado, cream cheese, ris & acevichada-saus
E / F / HV / M / SE / SF / SK / SO
Ceviche Nikkei | 185,-
Laks i terninger, shoyu leche de tigre, avokado, peanøtter & crispy wonton
BL / E / F / HV / PE / SF / SL / SO
– denne retten kan du få vegetar!
Tiradito Rocoto | 195,-
Dagens fangst i sashimi-skiver, rocoto leche de tigre, choclo & cancha
E / F / SE / SL
Nikkei-salat | 235,-
Panko- og quinoa-friterte reker, avokado, agurk, daikon, mangodressing, ørretrogn & koriander-saus
E / F / HV / SE / SF / SK / SL / SU
Chifa Bao Buns (2 stk) | 195,-
Chicharrón (stekt svineribbe), spicy hoisin, rocoto-mayo, agurk & syltet daikon
E / HV / SE / SF / SO / SU
Lomo | 345,-
En klassisk peruansk kjøttrett! Stekt indrefilet av okse, shoyu- og miso-saus, ristede poteter & ris
BL / HV / SO / SU
Seco Lima | 345,-
Biff sous-vide, koriander- og ølsaus, gresskarpuré & kremet huancaína-saus
HV / M / SL / SU
Ecabeche | 315,-
Dagens fangst, ertepuré, søtpotet, oliven & syltet løk
F / M / SL / SU
– denne retten kan du få vegetar!
Yuca fries | 95,-
Med ají amarillo-dip
E / SE
Allergener
BL – Bløtdyr | E – Egg | F – Fisk | HV – Hvete | M – Melk | PE – Peanøtter | SE – Sennep | SF – Sesamfrø | SK – Skalldyr | SL – Selleri | SO – Soya | SU – Sulfitt
Vil du bestille take away?
For å sørge for at fisken holder topp kvalitet lager vi vår ceviche og tiradito med leche de tigre separat. Hell over rett før servering, for perfekt marinert fisk!
Les mer om ceviche og lær hvordan du lager leche de tigre her.